Nếu bạn cần một thứ gì đó có sức mạnh như yêu thuật đối với sức khỏe, nước có lẽ là lựa chọn hàng đầu: Không chứa calo, không có chất ngọt nhân tạo, không gây béo phì hoặc tiểu đường.

Có những niềm tin dân gian nói rằng bạn cần phải uống đủ 8 cốc nước mỗi ngày. Một số tính tưởng chừng khoa học, mách bạn chia cân nặng (theo kg) của thi bằng lái xe máy a1 mình cho 30,8 để tìm ra số lít nước cần uống.

nên chi, ngày càng có nhiều người biến uống nước thành một nhiệm vụ chẳng thể thiếu trong ngày. Họ tin rằng bằng việc hoàn tất nhiệm vụ ấy, thân thể mình sẽ được thải trừ độc tố, da sẽ được dưỡng ẩm, cân nặng sẽ giảm và đầu óc luôn tỉnh táo.

Nhưng sự thật là chẳng khoa học nào giao nhiệm vụ uống đủ số lít nước cho bạn cả. Bạn chỉ nên uống nước khi khát mà thôi, vậy là đủ.

Những người " cuồng " uống nước

Cũng giống như sờ soạng các loại thực phẩm được cho là tốt với sức khỏe, vắt uống nhiều nước hơn chưa chắc đã tốt hơn. thực tại, các thầy thuốc Mỹ cũng gãi đầu gãi tai không hiểu vì sao người dân lại sùng bái nước đến vậy.

Sinh viên Mỹ lúc nào cũng kè kè bên mình một chai nước, mang từ lớp này sang lớp khác. Trên bàn làm việc của những viên chức văn phòng cũng không bao giờ thiếu chai nước.

có nhẽ những người này đã đọc đâu đó thông tin, nói rằng thậm chí mất nước nhẹ cũng có thể làm giảm chức năng nhận thức. Một trong những nghiên cứu được trích dẫn nhiều nhất về chủ đề này chỉ ra người trẻ tuổi mất nước, tương đương từ 1% đến 2% trọng lượng thân, có thể bị giảm tỉnh ngủ và tụ hội.

Hãy nghĩ suy về điều này một tí. Với một người trưởng thành nặng 68 kg, mất nước từ 1-2% trọng lượng thân tương đương 0,68 cho tới 1,3 kg.

Trong y khoa, mất nước như vậy được coi là nhẹ, Rachel C. Vreeman, phó giáo sư tại Đại học Y Indiana cho biết. Cô là đồng tác giả một cuốn sách phanh phui những lời phao vô cứ trong y khoa, bao gồm cả việc khuyến cáo mọi người uống đủ 8 cốc nước một ngày.

Và dù rằng bạn nghe nhiều về các nghiên cứu cảnh báo rằng kỹ năng tư duy của bạn có thể bị ngăn cản khi thân thể thiếu nước, điều đó chưa chắc đã đúng.

Một số nghiên cứu đã không tìm thấy khả năng nhận thức bị suy giảm ở những người đang khát. Một số nghiên cứu khác chỉ ra mọi người thường cảm thấy tỉnh ngủ hơn sau khi uống nước. Nhưng tuồng như đó chỉ là cảm giác, bởi hiệu suất làm việc thực tế của họ không có gì khác biệt với những người không uống chút nước nào.

“Kết quả của những nghiên cứu này không thống nhất, ngăn chặn bất kỳ kết luận nào được đưa ra ”, theo một bài báo năm 2011 trên tập san Nutrients.

Một điều nữa cần xem xét: Ai đã tài trợ hoặc tiến hành các nghiên cứu liên hệ đến nước uống? Nhiều trong số các nghiên cứu được tài trợ bởi ngành công nghiệp nước đóng chai, và họ là những người muốn bạn uống nhiều nước hơn để bán được nhiều hàng hơn.

Những niềm tin sai trái

Hội chứng cuồng nước đã sinh ra nhiều lời đồn đãi khác nhau: Một là khi khát bạn chỉ nên uống nước chín. Hai là nếu nước tiểu sẫm màu, đó là một dấu hiệu xấu. Ba là nếu bạn khát, bạn đã bị mất nước.

Stanley Goldfarb, một chuyên gia về thận tại Đại học Pennsylvania, chia sẻ chính trực rằng đó là những niềm tin sai lầm của quá nhiều người, những người cuồng tín với nước. Nếu bạn nghĩ rằng khát là một triệu chứng của việc mất nước, trừ khi bạn định nghĩa “ mất nước ” (một tình trạng nguy hiểm dưới góc độ y tế) đơn giản là việc thân thể bạn có ít nước hơn so với vài giờ đồng hồ trước.

Trên thực tiễn, khát mới chỉ là một trong số những triệu chứng khởi điểm và chưa thể nói gì về việc bạn có mất nước hay không. Các triệu chứng khác, tiêu biểu hơn của việc mất nước bao gồm: đi tiểu ít, nước đái đậm màu, mỏi mệt, chóng mặt, lú lẫn…

Còn cơn khát thường nhật, chỉ là việc thân thể muốn báo hiệu cho bạn rằng nó cần bổ sung nước. Nó không có tức thị chức năng nhận thức của bạn đã suy giảm và bạn chẳng thể làm việc hay học tập nếu không uống nước ngay lúc đó.

“ thân nói với bạn rằng nó đang khát từ khá sớm ”, Vreeman nói. Nó là một cơ chế tinh tế giúp giữ cho thân hydrat hóa . Một khi não bộ nhắc bạn đang khát, bạn nên uống nước.

Nhưng thường thì bạn không cần đến 8 cốc tương đương gần 2 lít mỗi ngày để thỏa mãn những cơn khát của mình, Vreeman san sẻ sau khi dành thời kì nghiên cứu những niềm tin vô căn cứ về hydrat hóa.

Thứ hai, cà phê, trà, nước trái cây, soda và sữa cũng có thể bù nước cho bạn, Goldfarb nói. Những đồ uống đó có thể chứa những thành phần khác mà cá nhân chủ nghĩa bạn muốn kiêng, chả hạn như caffeine hoặc đường. Nhưng cả thảy chúng sẽ đưa nước vào thân của bạn, không phải chỉ nước chín mới giúp bạn bù nước.

Thứ ba, dù rằng nước tiểu đậm màu có thể là dấu hiệu của những rắc rối nghiêm trọng như bệnh gan, phần lớn các trường hợp, bạn cũng không cần phải lo lắng, Vreeman nói. nước đái từ màu vàng nhạt chuyển tới vàng đậm không có tức thị thân thể bạn đang có vấn đề, thậm chí, có những thời khắc nước đái có thể đậm như nước ép táo mà vẫn bình thường.

Khi nói đến chuyện nhiều người tin uống nước giúp "xả độc tố " trong thân ra ngoài, thực ra thì bất cứ ai cũng luôn xả độc tố qua đường nước đái, chỉ cần họ có thận khỏe mạnh, Vreeman và Goldfarb nói. Uống nhiều nước vượt quá nhu cầu căn bản của bạn cũng không giúp bạn xả được nhiều độc tố và thân thể trở nên thanh khiết hơn.

Một số người, đặc biệt là nữ giới, tin rằng uống nhiều nước sẽ giúp dưỡng ẩm da. Nhưng thực tiễn thì uống nhiều nước không tạo ra sự khác biệt quá lớn đối với làn da. “ Lượng nước đi vào da của bạn tương đương với một người đàn ông đứng cạnh Tháp Eiffel ”, Goldfarb nói.

Vreeman khuyên đàn bà nên dùng các loại kem dưỡng ẩm để ngăn khô da từ ngoài vào, sẽ hơn là uống nước để dưỡng ẩm nó từ trong ra ngoài.

Đối với những người uống nước để giảm cân, có một số bằng cớ chính xác hơn, Vreeman cho biết. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học quan sát thấy những người uống 1 lít nước trước bữa ăn 30 phút không chỉ ăn ít hơn trong bữa ăn đó, mà còn giảm cân nhiều hơn.

mặc dù vậy, nghiên cứu không mang tính quyết định và một số nghiên cứu khác lại không đi đến cùng một kết luận rằng uống nước trước bữa ăn giúp bạn giảm cân.

Bạn nên uống bao lăm nước mỗi ngày?

Định nghĩa về hydrat hóa là một vấn đề còn nhiều tranh biện. bao lăm nước chúng ta cần mỗi ngày để được coi là hydrat? Liệu có phải 8 cốc mỗi ngày, tương đương gần 2 lít?

Theo một công thức phổ quát khác, để tính lượng nước mà bạn cần uống vào mỗi ngày: đổi cân nặng của bạn ra pound, được bao nhiêu chia cho 2 sẽ ra số ounce nước mà bạn nên uống mỗi ngày. Về căn bản, tính nhanh số lít nước bạn cần uống mỗi ngày = cân nặng (kg)/30,8. Nếu bạn nặng 60kg, nhẩm nhanh, bạn sẽ cần uống gần 2 lít nước, tương đương 8 cốc.

Cũng theo công thức, nếu bạn là một người hoạt động nhiều, bạn sẽ cần gấp đôi lượng nước này.

Thật ra, Vreeman nói, không có bằng cớ khoa học nào chứng minh những con số hay cách tính trên là đúng. Thậm chí, không ai biết được những lời đồn đãi này đã xuất hiện như thế nào và từ bao giờ, để đến ngày nay đã trở nên một lề luật phổ thông.

Trong cuốn sách “ Don’t Swallow Your Gum! ”, viết về những lời đồn nức danh nhưng vô cứ về sức khỏe, Vreeman và các cộng sự của cô tại Đại học Indiana Aaron E. Carroll, phỏng đoán rằng những lời khuyên về nước uống này xuất hiện từ năm 1945, và xuất phát điểm của chúng là từ Hội đồng Nghiên cứu nhà nước Hoa Kỳ.

Hội đồng đã “tuyên bố rằng người trưởng thành nên uống khoảng 2,5 lít nước/ngày và hầu hết trong số này được chứa trong các loại thực phẩm ", các tác giả viết. " Nếu bạn không đọc đến phần cuối của tuyên bố đó, bạn sẽ hiểu tuyên bố này như một nhiệm vụ giao cho mỗi người uống đủ 8 cốc nước mỗi ngày".

Năm 2004, Viện Y tế nhà nước Hoa Kỳ đề xuất: Nam giới nên nạp vào cơ thể 3,7 lít và nữ giới là 2,7 lít nước thực từ phẩm và đồ uống mỗi ngày. Nhưng kỳ lạ, họ kết luận rằng lượng nước chuẩn xác mà mọi người cần là điều mà không ai dám chắc. Trong phần rút cuộc, Viện Y tế nhà nước Hoa Kỳ viết: "phần lớn những người khỏe mạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu hydrat hóa hàng ngày của mình bằng cách lắng nghe những cơn khát".

Vreeman nói, vấn đề đối với những người sùng bái việc uống nước, đó là việc đặt đích phải uống đủ 2 lít nước mỗi ngày đã ghi đè tín hiệu khát của họ, khiến bản thân mất nhạy cảm với những cơn khát khi chúng xuất hiện.

Tuy nhiên, họ có thể khắc phục điều đó bằng cách uống nước đúng lúc khát, thay vì tự động uống nước tùy ý chỉ để hoàn thành mục tiêu 8 cốc của mình.

Để kết lại, không có một nghiên cứu nào nói rằng thân thể bạn không cần nước. Và uống thừa nước, một chút, cũng không gây ra tổn thương, miễn là bạn đừng uống quá nhiều nước đến nỗi hạ natri máu, một tình trạng thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

ngoại giả, tình trạng sức khỏe và thể chất của từng người cũng đòi hỏi những lượng nước khác nhau, Vreeman nói.

Nhưng về cơ bản, những người khỏe mạnh có thể quên đi nhiệm vụ phải uống đủ 8 cốc nước mỗi ngày, hoặc những con số vô căn cứ như 2,7 lít với nữ giới và 3,7 lít với nam giới.

Phải khẳng định rằng một chút khát không có tức là thân bạn đang tích những chất độc hại. Nếu nhìn vào các nghiên cứu, bạn sẽ thấy tình trạng mất nước là cực kỳ hiếm trong các điều kiện bình thường hàng ngày, Vreeman nói.

nên chi, trước khi uống nước, bạn nên tự hỏi bản thân mình rằng nó có đang đích thực khát hay không. Không ai giao cho chúng ta bất kỳ một nhiệm vụ nào, kiểu như bạn phải uống đủ 8 cốc hay gần 2 lít nước mỗi ngày cả.

Tham khảo Tonic, Mayoclinic